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Fisch – nachhaltig aufgetischt

28.01.2015 | Die Weihnachts- und damit für viele ÖsterreicherInnen auch „Karpfenzeit“ ist vorbei und geht fast nahtlos in die Fastenzeit über. Aber nicht nur zu besonderen Anlässen und Festen ist Fisch ein beliebtes und - oft auch von ErnährungsexpertInnen empfohlenes - Nahrungsmittel.

Quelle: pixelio.de (Fotograf: FotoHiero)
Quelle: pixelio.de (Fotograf: FotoHiero)

Doch wie gesund und nachhaltig ist der Fischkonsum wirklich?

Im folgenden Artikel erfahren Sie mehr über Fangmethoden, Beifang, Omega 3 Fettsäuren und wie man Fisch zur heutigen Zeit aus ökologischer und gesundheitlicher Sicht noch genießen kann.

Artikel: http://images.umweltberatung.at/htm/fisch-infobl-ernaehrung.pdf

 

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