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15.12.2023 | Wenn über Tierwohl in der Lebensmittelproduktion gesprochen wird, dann geht es meist um Schwein, Rind und Geflügel, vereinzelt um andere "Nutztiere". Fische sind in der Debatte um Haltungsbedingungen und Tötungsmethoden lange Zeit unterm Radar geschwommen. Mit dem neuen Einkaufsratgeber der Tierschutzombudsstelle Wien wird der Fokus nun erstmals um das Thema Tierschutz erweitert.
"Die Frage, welche Auswirkungen der Fang, die Produktion und der Konsum von Fisch, der jahrelang als gesunde Alternative zu Fleisch propagiert wurde, auf das Wohlergehen des individuellen Tieres hat, wurde lange Zeit nicht – oder nicht laut genug – gestellt. Bisher standen bei der kritischen Betrachtung von Fisch als Nahrungsmittel vor allem die Zerstörung der Meere und die Gefährdung bestimmter Arten und Bestände im Fokus", so Eva Persy, Leiterin der Tierschutzombudsstelle Wien.
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Der neueste "Augen auf"-Ratgeber der TOW widmet sich dem Wohl von Speisefischen. Von Produktions- und Fangmethoden bis hin zu Schlachtung und Betäubung liegt der Fokus hier auf den noch immer oftmals unterschätzten "Nutztieren". Die herausnehmbare Einkaufshilfe im Mittelteil unterstützt Konsument*innen bei der Kauf-Entscheidung.
Laden Sie sich den neuen Ratgeber gleich hier herunter!
Mit spannenden Fakten und Hintergründen zeigt die neue Broschüre der TOW, dass Fische Schmerz, Leid und Unbehagen genauso wie Säugetiere empfinden - und somit genauso schützenswert sind. Unter Berücksichtigung der relevanten Informationen und Aspekte gibt der Guide interessierten Konsument*innen Anhaltspunkte für (ethisch) vertretbare Einkaufsentscheidungen.
"Aufgrund der Komplexität des Themas haben wir in dieser Broschüre unser bislang für die Einkaufsratgeber-Reihe „Augen auf!“ bewährtes Schema über Bord geworfen. Statt eines herausnehmbaren Einkaufsführers am Ende des Hefts finden Sie Informationen zur Kennzeichnung und den unterschiedlichen Labels sowie eine praktische Bewertungshilfe von Fisch(-produkten) in der Mitte der Broschüre" erklärt Persy.
Als gedruckte Broschüre ist der Ratgeber bei der Tierschutzombudsstelle Wien und in der Stadtinformation im Rathaus, Friedrich-Schmidt-Platz 1, 1010 Wien, Montag bis Freitag von 7:30 bis 17 Uhr erhältlich.
Die ausführliche Empfehlungsliste "Nachhaltige Beschaffung von Fischen aus Wildfang" mit detaillierten Informationen zu Fischart, Fangmethode und dem Zustand der Fischbestände in den Fanggebieten von ÖkoKauf Wien ist hier einsehbar.
