28.01.2015 | Die Weihnachts- und damit für viele ÖsterreicherInnen auch „Karpfenzeit“ ist vorbei und geht fast nahtlos in die Fastenzeit über. Aber nicht nur zu besonderen Anlässen und Festen ist Fisch ein beliebtes und - oft auch von ErnährungsexpertInnen empfohlenes - Nahrungsmittel.
Doch wie gesund und nachhaltig ist der Fischkonsum wirklich?
Im folgenden Artikel erfahren Sie mehr über Fangmethoden, Beifang, Omega 3 Fettsäuren und wie man Fisch zur heutigen Zeit aus ökologischer und gesundheitlicher Sicht noch genießen kann. Hier geht es zum Artikel: http://images.umweltberatung.at/htm/fisch-infobl-ernaehrung.pdf
